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La garantie d´un spécialiste.
Jambon Serrano. Sa faible teneur en sel et le lent processus de maturation dans la cave, donne un intense et délicate saveur a cette jambon espagnol avec bonne qualité. STG (Spécialité Traditionnelle Garantie).
Jambon ibérique. Des porcs nourris aux glands dans champ libre. Avec leur race ibérique et la tradition, offre caractéristiques exclusif pour cet authentique jambon "pata negra".
Jamon Serrano Jamon Ibérico de Cebo Jamon Ibérico de Bellota
Paleta Ibérica de Cebo Paleta Ibérica de Bellota
Il peut être le jambon entier avec ou sans os, le tranchage et l'emballage sous vide.
Chorizo est une saucisse à base de viande de porc. Il est fait avec viande haché mariné aux épices, le paprika est le plus caractéristique, qui est le plus distinctif élément du chorizo par rapport aux autres saucisses. La peau est généralement le ventre de porc ou d'agneau. Le "salchichon" est faite avec du porc maigre et de lard, et le poivre noir (qui peut être moulu ou non), sel, noix de muscade râpée et la coriandre.
Tranches (emballée sous vide)
