SAUCES

Cosami Sauces

Dans la gastronomie est appelé "Salsa" à un mélange liquide d'ingrédients qui sont destinés à accompagner un plat. La consistance d'une sauce peut couvrir un large éventail. L'objectif de la sauce est d'accompagner d'autres aliments comme garniture pour améliorer la saveur, pour faire un contraste ou complément; c'est pourquoi ils offrent généralement des sensations relativement marquées qui stimulent les sens du goût et de l'arôme. Certains auteurs appellent aux les sauces comme «distillateur du désir." Le sauce ne touchent pas seulement les sensations du goût et de l'odorat, peut offrir différentes couleurs qui affectant l'aspect visuel d'un aliment et des sentiments différents en même temps.

Depuis 30 ans, COSAMI est l'un des leaders dans la fabrication de sauces pour les entreprises. Mayonnaise, ketchup, moutarde, mayonnaise à l'ail, kebap, cocktail, brava, barbecue, sirops, etc ...