Todos son vinos monovarietales, elaborados con uva 100% Tinta del país.

En esta zona, la Tempranillo (también conocida como Tinta del País o Tinto Fino) crece con una fina piel y una acidez con la que se producen deliciosos vinos jóvenes, pero que a la vez tienen la capacidad de envejecer magníficamente para dar lugar a excepcionales Gran Reservas.

Tras una vendimia muy cuidada, se produce la recepción de la uva y selección de la misma,   según grado y años de la vid, bien sea para vinos jóvenes o envejecidos.

Los vinos "Alidis", desde su reciente nacimiento en el año 1.999, han sido avalados por numerosos premios y menciones especiales.