Mezcal Delirio de Oaxaca

Meticulosamente hecho a mano.

Producido en un palenque tradicional. El Joven en Matatlán y el Reposado y el Añejo en Miahutlán.

Tanto el Joven como el Reposado son 100 % agave espadín con mínimo de 7 años de edad que se cultiva a mano, y el Añejo 100 % agave mezcla de espadín y Madre Cuixe.

Cocinado durante aproximadamente 3 días en horno tradicional de piedra.

Extracción de jugos por medio de tahona.

Fermentación natural en tinas de madera controlada por vista, sonido y aroma.

Doble destilación en alambiques de cobre.

El Joven tiene 42 % Alc.vol. y el Reposado y el Añejo 40 % Alc.vol.

El Reposado se envejece entre 3-4 meses en barricas usadas de roble blanco semi-tostadas, y el Añejo permanece durante mas de 12 meses en barricas de roble blanco nuevas.

                 Delirio Joven                                     Delirio Reposado                              Delirio Añejo

                                          Botella estelar 2011                                         Mezcal Reposado Premium

                                                                                                      Mezcal Añejo Premium