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Tous sont des vins de cépages, élaborés de raisins rouge local (Tinta del País) 100%.
Dans ce domaine, le raisin Tempranillo (également connu sous le nom Tinta del Pais et Tinto Fino) développe avec une peau fine et une acidité délicieux. Avec cette raisin, est produit un vin jeune délicieux, mais avec la capacité de vieillir et devenir dans une Grand Réserve exceptionnel.
Récolte attentive avec une élaboration pure, réception et sélection des raisins par degré et les années de la vigne. Cela se fait pour les vins jeunes et aussi pour les vins âgés.
Les vins "Alidis" depuis sa création en 1.999, ont été décernés de nombreux prix et mentions honorables.
Bodegas Mambrilla est située en la ville de Mambrilla de Castrejon dans la province de Burgos, dans le cœur de la Ribera del Duero. Il a une surface de cinquante hectares de vignobles, certains d'entre eux avec plus de cinquante ans. Ils n'utilisent que des raisins de son propre vignoble.
